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Die besten Musiklokale der bayerischen Landeshauptstadt

München unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von Berlin und Hamburg, denn sein entspannter, dorfähnlicher Charakter verleiht ihm den Spitznamen „Millionendorf“, was soviel wie „Dorf mit einer Million Einwohnern“ bedeutet. Bei einer Einwohnerzahl, die näher an der Sechs-Millionen-Marke liegt, ist es kaum verwunderlich, dass die Stadt über ein beeindruckendes Nachtleben und eine beeindruckende Kultur verfügt, und wie zu erwarten war, hatte die Hauptstadt Bayerns auch immer eine blühende Musikszene.

Obwohl die Stadt ihre Assoziationen mit traditionellen Oompah-Bands hat, schuf der Münchner Carl Orff moderne klassische Musik, die überall in der Welt in die Popkultur eindrang, vom Heavy Metal über Horrorfilme bis hin zur Werbung, und es gibt auch eine immer noch blühende Jazzszene. In den 1960er und 70er Jahren entstanden Amon Düül I und Amon Düül II aus der politisch linken studentischen Gegenkultur der Stadt, und ihr bahnbrechendes Vermächtnis ist bis heute vom Punk bis zur experimentellen elektronischen Musik sichtbar. In den 1980er Jahren war die Stadt eine vielseitige Szene, die Freddie Mercury eine Heimat bot und Megadeth einen Jazz-Schlagzeuger zu ihren Ruhmansprüchen zählte.

Wir machen eine Reise und untersuchen einige der Orte, die die einzigartige Gegenkultur der Stadt demonstrieren.

Das Muffatwerk

Als Stadt hat sich München seit dem Ende der amerikanischen Besatzung für die Kulturpflege engagiert. Wo viele europäische Städte ihre modernistische Architektur dem Wiederaufbau der Nachkriegszeit verdanken, bleibt ein Großteil der Münchner Skyline unverändert oder restauriert. Unter den erhaltenen und wiederverwendeten Gebäuden, an den herrlichen strandähnlichen Ufern der Isar, positioniert sich das Muffatwerk, ein umgebautes Jugendstilkraftwerk, heute als ein Kraftwerk für die Kunst. Die ehemalige Turbinenhalle des Muffatwerks, die von der kleineren Schwesterfirma Ampere unterstützt wird, hat unvergessliche Konzerte von großen Künstlern wie Amy Winehouse und Paul Weller beherbergt, aber auch lokale Bands, Spoken Word, Tanz und Installationen. Wenn das alles zu anspruchsvoll klingt, gibt es auch einen Biergarten, der in den umliegenden Wald eingebettet ist. Das Muffatwerk ist flexibel genug, um ein Programm zu unterstützen, das wirklich vielfältig und anspruchsvoll ist, aber alles in einer idyllischen Umgebung präsentiert.

Kafe Kult

Nicht allzu weit nordöstlich vom Maffatwerk entfernt, ist das Kafe Kult ein weiterer Münchner Raum, der der Kultur gewidmet ist. Am anderen Ende der Skala zum Muffatwerk ist das Kafe Kult ein kleiner ehrenamtlich geführter Veranstaltungsort, der 1999 zunächst als Raum für die große Punk- und Hardcore-Szene der Stadt gegründet wurde. Seitdem hat der Veranstaltungsort alle Arten von DIY-Gegenkultur und Musik aufgenommen. Wenn Sie nach Münchens Antwort auf Brixton Windmill suchen, dann ist sie wahrscheinlich genau hier.

Feierwerk

Mehr eine Bewegung als ein Veranstaltungsort, wurde das Feierwerk Anfang der 1980er Jahre mit der Aufgabe gegründet, dafür zu sorgen, dass die Münchner Kreativszene nicht in der Falle und von einem Elite-Etablissement dominiert wird. Der Veranstaltungsort und sein soziales Projekt wurden speziell zur Förderung von Subkulturen eingerichtet, als Alternative zu den traditionellen Museen und Konzerthäusern der Stadt. In den 35 Jahren seines Bestehens konnte es sowohl neue Künstler aufstellen als auch genügend Publikum für Besucher wie The White Stripes, Sunn O))), Chelsea Wolfe – sogar James Blunt – halten. Das von einer gemeinnützigen Organisation betriebene Festival kann bei den Kartenpreisen und dem riskanten Programm recht flexibel sein, was bedeutet, dass man bei Feierwerk fast alles finden kann, von Punk über Metal, Industrial, Folk, Balkan, Reggae, Dubstep, Hip-Hop, Indie und Electropop. Die Einrichtung bietet auch eine Galerie für junge bildende Künstler aus dem Raum München.

Hinter der Bühne

In erster Linie ein Rockschauplatz (zu den jüngsten Besuchern gehören u.a. Crossfaith), aber auch regelmäßig für Hip-Hop- und Indie-Fans, bietet Backstage wie viele Münchner Veranstaltungsorte einen geschäftigen nächtlichen Biergarten.

Verlorenes Wochenende

Lost Weekend ist ein Arbeitsraum, ein Café und eine Buchhandlung, die sich auf eine durchdachte, kuratierte Auswahl zeitgenössischer Romane, Philosophie, Geschichte und kultureller Titel spezialisiert hat. Es fungiert auch als Drehscheibe für aufstrebende Musiker, die sich am Lost Weekend zu Open-Mic-Nächten treffen, die neben einem Programm mit Spoken-Word-Veranstaltungen, Comedy und anderen DIY-Auftritten stattfinden. Es ist sogar Schauplatz sozialer Experimente, bei denen Fremde den Blickkontakt miteinander pflegen – nicht Ihr Laufsteg-Speed-Dating-Abend.

Import Export

Ein sozial orientiertes Kunstzentrum, Import Export wurde 2010 in einem ehemaligen griechischen Supermarkt eröffnet. Es ist die Art der Umnutzung eines unscheinbaren, stillgelegten Raumes, die denjenigen Hoffnung gibt, die an Orten verzweifeln, die sich in Wohnungen verwandeln. Import Export ist der Vielfalt und den multikulturellen Werten verpflichtet und gilt heute als „soziokulturelle Institution“ in der Münchner Szene. Das Programm umfasst neben Musik auch Tanz und Theater, wobei die Genres so vielfältig sind, dass es sinnlos wäre, sie hier aufzulisten.

Die acht besten Restaurants Münchens

Das traditionsreiche München, das weithin als der beste Ort zum Leben in Deutschland gilt, entwickelt eine kosmopolitische Kochszene. Ja, Weißwürste gibt es immer noch im Überfluss, aber die Spitzentechnologie hat kontinentale Klassiker, asiatische Gewürze und ethnisch orientierte Restaurants hervorgebracht, die alles von feurigen Currys bis hin zu aufgemotzten Cheeseburgern servieren.

Tegernseer Tal Bräuhaus

Hier liegt das Problem der meisten altmodischen Restaurants in München: Sie sind einfach nur alt. Das neue Tegernseer Tal Bräuhaus hat sich nach seiner Eröffnung Mitte 2013 in die Pole-Position der klassischen bayerischen Küche geschoben und serviert Standards wie Schweinebraten mit Knödel und Obatzda mit viel Bumsmusik, Lederhosen und Dirndln in einem neuen, hellen Ambiente mitten in der Altstadt.

Mark’s

Ziehen Sie die Platinkarte heraus: Oben auf einer verzierten Treppe im Mandarin Oriental bietet dieses date-ready Restaurant eine fantastische Aussicht, fast psychische Bedienung und einige der besten Meeresfrüchte der Stadt, darunter frischen bretonischen Steinbutt und Forellen aus den norwegischen Fjorden. Chefkoch Simon Larese bestreut seine Speisekarte mit asiatischen Noten, paart Hummer mit Koriander-Sauce und Gänseleber mit marinierter Mango. Wenn es warm ist, reservieren Sie einen Tisch auf der Außenterrasse mit Blick auf die Turmspitzen der Altstadt.

Hans im Glück

Hans im Glück“ ist nach einem Märchen benannt und bietet tolle Cocktails, DJ-Sets mit Chill-out-Musik und eine Reihe von New-School-Burgern, die mit Gorgonzola, Brie und Parmesan gekrönt werden, während das House-Special mit pfeffrigem Rucola und einer würzigen Balsamico-Reduktion serviert wird. Als Teil einer lokalen Minikette ist die Filiale im Stadtteil Schwabing ein idealer Zwischenstopp nach einem Tag in den coolen Indie-Läden und Boutiquen des Viertels.

Marais Soir

Das ehemals heruntergekommene Westend auf der anderen Seite des Oktoberfestgeländes wird immer besser, mit Neuankömmlingen wie diesem lässig-chicen mediterranen Bistro, einer Schwesterlage des örtlichen Lieblingscafés Marais. Der Chefkoch Riccardo Asti vermischt italienische und französische Einflüsse, krönt cremiges Olivenrisotto mit Jakobsmuscheln und serviert Perlhuhn als nach Salbei duftende Saltimbocca. Relativ preiswert für das, was Sie bekommen, Vier-Gänge-Menüs beginnen bei 45 €.

Rilano Nr. 6

Im Jahr 2012 übernahm dieser neue Senkrechtstarter den verzierten Lenbach-Palast, dessen Opulenz aus der Alten Welt nur schwer zu übertreiben ist, obwohl man sagen kann, dass die Gipsdecken des Speisesaals hoch genug sind, um drei Zeiger zu schießen. Hierher kommen auch andere Ballspieler, um Wattepfropfe auf Schnitzel, Fondue und andere klassische kontinentale Gerichte zu werfen. Wenn die Hauptgerichte um 25 Euro schwanken, können Sie vielleicht sogar mit etwas Kleingeld gehen.

Tantris

Als teutonischer Titan, dieser rot-auf-schwarze, asiatisch inspirierte Meeresfrüchte-Champion hat seit 1974 jedes Jahr mindestens zwei Michelin-Sterne erhalten. Heute ist das Tantris, das sich in den Händen des Sohnes des Gründers, Felix Eichbauer, befindet, eines der besten Restaurants in Deutschland, das die fünfgängigen Verkostungsmenüs (150 Euro) mit einem eigenen Weinkeller mit 35.000 Flaschen unterstützt. Für private Feiern bietet ein separater Raum Platz für bis zu 26 privilegierte Spieler.

Atelier

Das Hotel Bayerischer Hof ist seit mehr als 100 Jahren das Gasthaus der Stadt, aber es dauerte ein paar Jahre, bis das moderne Restaurant Atelier entstand, das prompt eine Reihe von kulinarischen Auszeichnungen erhielt. Chefkoch Steffen Mezger serviert Klassiker der Alten Welt mit viel Topspin, paart Bachforellen mit gekochten Gurken und U.S.-Wagyu-Rind mit gerippten Marinda-Tomaten. Eine Pracht, aber es lohnt sich.

Yum2Take

Es spielt keine Rolle, wie kurz Ihr Aufenthalt ist; irgendwann werden Sie von Schweinefleisch und Kartoffeln genug haben. Diese von den Einheimischen geliebte, anspruchslose — deutsch für „billig“ — thailändische Küche ist das perfekte Gegenmittel gegen eine Überdosis Schweinshaxe. Bringen Sie keine amerikanischen Resto-Erwartungen mit: Der Service kann brüsk sein, und die helle, glänzende Atmosphäre ähnelt sehr der von Mickey D. Was Sie als Gegenleistung erhalten, sind tolle Nudeln, scharfe Currys und sogar einige vegetarische (keuchend!) Mahlzeiten, die allesamt weit unter dem Durchschnitt liegen.